Betterave Chioggia nouvelle BIO 6.25€/kg
2,50 €
Betteraves Chioggia avec leurs feuilles
C'est une betterave ronde, particulièrement sucrée, dont la couleur fait l'originalité. En effet, coupée sur sa largeur, elle présente une tranche formée d'une alternance de cercles rouges et blancs.
L betterave Chioggia est très appréciée crue pour sa saveur exceptionnelle et sa belle présentation. Elle se consomme, râpée ou en carpaccio, assaisonnée à la vinaigrette ou avec des plantes condimentaires. Elle est également bonne cuite, mais elle perd ses couleurs à la cuisson et présente dons moins bien.